เป็น โรคภูมิแพ้ ยอดฮิตที่คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันป่วยกัน

เป็น โรคภูมิแพ้ ยอดฮิตที่คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันป่วยกัน

สาเหตุมาจากมลภาวะที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งวิธีการรักษาและการป้องกันมีหลากหลายวิธี ตั้งแต่การทานยา หลีกเลี่ยงตัวกระตุ้นอาการ ออกกำลังกาย ในวันนี้เราจึงมี 6 กลุ่มอาหารต้านโรคภูมิแพ้มานำเสนอ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของที่เหมาะสำหรับคนที่เบื่อการรักษาแบบเดิมๆ เป็นวิธีที่ทำให้ร่างกายของคุณดีจากภายใน อยากรู้ว่ามีกลุ่มอาหารอะไรบ้างรีบอ่าน

แล้วหามารับประทานกันเลย โรคภูมิแพ้ ควรเลือกกินยังไงดี? สาเหตุของอาการภูมิแพ้เริ่มต้นมาจากระบบย่อย และการดูดซึมที่ไม่ดี โดยอวัยวะสำคัญคือลำไส้เล็ก จะเลือกเฉพาะสารอาหารที่ย่อยได้ดีแล้วเข้าสู่ร่างกายของเรา ถ้าเรากินอาหารที่ไม่ถูก ไม่เหมาะกับร่างกายของเรา ย่อยไม่ดี ลำไส้ของเราก็จะบวม เสียหาย ทำให้สิ่งแปลกปลอม สารพิษต่าง ๆ ซึมผ่านเข้าสู่กระแสเลือด ระบบภูมิคุ้มกันจึงต้องทำงานหนักขึ้น ร่างกายก็จะอักเสบได้

รู้จัก โรคภูมิแพ้

โรคภูมิแพ้เป็นกลุ่มของโรคที่มีอาการแสดงได้หลายระบบ เกิดจากความผิดปกติของร่างกายที่มีต่อสารก่อภูมิแพ้จากสิ่งแวดล้อม ทำให้เกิดการสร้างภูมิที่ไปกระตุ้นให้มีการหลั่งสารขึ้นที่เนื้อเยื่อต่างๆ ทำให้เกิดการอักเสบของอวัยวะ จนเกิดเป็นอาการต่างๆ ออกมา ซึ่งอาการที่เกิดก็จะแตกต่างกัน ตามระดับความแพ้ อย่างลมพิษที่ผิวหนัง คัดจมูก คันตา เจ็บคอ บางรายอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

อาหารต้านภูมิแพ้

1. กลุ่มวิตามินซี : โรคภูมิแพ้  วิตามินซี มีบทบาทในการป้องกันการหลั่งฮิสตามีน ซึ่งเป็นสารสำคัญในร่างกายที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้อากาศ และการแพ้ต่างๆ

อาหารเพิ่มวิตามินซี : ในผักใบเขียว เช่น ตำลึง ผักโขม บร็อคโคลี กะหล่ำปลี ในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สับปะรด ส้ม สตรอเบอรี่ มะนาว โดยวัตถุดิบเหล่านี้สามารถดัดแปลงเมนูได้ตามที่คุณต้องการ

2. กลุ่มวิตามินเอ : ช่วยในเรื่องการสร้างเนื้อเยื่อ และช่วยเสริมสร้างเยื่อบุต่างๆ ของร่างกาย ช่วยบรรเทาอาการเมื่อได้รับสารกระตุ้นภูมิแพ้ได้

อาหารเพิ่มวิตามิน : วิตามินชนิดนี้พบมากในกลุ่มผักผลไม้ที่มีสีเขียวเข้ม สีส้ม หรือสีเหลือง เช่น ฟักทอง แครอท มะละกอสุก มะม่วงสุก แคนตาลูป มะเขือเทศ เป็นต้น

3. กลุ่มโปรตีน : โปรตีนกลุ่มนี้ สามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายได้ เพราะหน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีน คือกรดอะมิโน ซึ่งเป็นสารสำคัญในการนำไปสร้างภูมิคุ้มกันต่างๆ

อาการของผู้ป่วยภูมิแพ้ การหลีกเลี่ยงต่อสิ่งที่ทำให้แพ้

ตามปกติแล้วการหลีกเลี่ยงต่อสิ่งที่ทำให้ท่านแพ้ที่ผ่านระบบหายใจ เป็นสิ่งที่ทำได้ยาก มักจะทำได้ไม่สมบูรณ์เด็ดขาดเหมือนกรณีที่แพ้อาหาร การหลีกเลี่ยงอย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้เป็นสิ่งที่จำเป็น  โรคภูมิแพ้ ถ้าท่านสามารถปฏิบัติได้ อาการต่างๆ เกี่ยวกับโรคที่ท่านเป็นอยู่จะดีขึ้น ซึ่งเป็นผลดีกับตัวท่านเอง ในแง่นี้อาจจะไม่ต้องมารักษาเลย ทั้งเป็นการทุ่นเวลาและทรัพย์ของท่านเองด้วย ในบางครั้งท่านหลีกเลี่ยงจากสิ่งที่แพ้แล้วยังมีอาการเป็นครั้งคราว หรือบางฤดูกาลท่านอาจจะต้องรับประทานยาช่วยเป็นครั้งคราว อย่าลืมว่าการหลีกเลี่ยงจากสิ่งที่แพ้เป็นวิธีที่ดีที่สุด ท่านอาจจะปฏิบัติอย่างเคร่งครัดเต็มที่ตามคำแนะนำไม่ได้

เพราะว่าสิ่งที่ท่านทำนั้นเกี่ยวกับอาชีพของท่านหรือเป็นสิ่งที่ท่านรัก ชอบ อาการเหล่านี้ยังคงรบกวนท่านอยู่ตลอดเวลา ดังนั้น  โรคภูมิแพ้ ท่านจึงควรมารับการทดสอบภูมิแพ้ เพื่อที่จะให้ท่านได้รับการฉีดยาเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน การฉีดยาจำเป็นอาจจะทำให้ร่างกายหายขาดไม่เป็นอีกเลย เพราะว่าท่านไม่เป็นโรคภูมิแพ้ของอย่างหนึ่งอย่างใดเพียงอย่างเดียวแต่ท่านจะแพ้หลายๆ อย่าง ยาที่ฉีดให้ท่านนั้น แพทย์ได้เลือกเฉพาะสิ่งที่ท่านไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยตนเอง ท่านที่เป็นโรคนี้จำเป็นต้องหมั่นสังเกตอาการของท่าน บางท่านที่แพ้อาจแฝงมาอยู่ในรูปของเครื่องใช้ประจำวันหรืออาหาร โดยไม่มีโอกาสจะทราบ  อาหารสุขภาพ

ท่านคนเดียวเท่านั้นที่จะช่วยวินิจฉัยการรักษาว่าจะไปในรูปใด

เป็นกลุ่มของโรคที่มีอาการแสดงได้หลายระบบ เกิดจากความผิดปกติของร่างกายที่มีต่อสารก่อภูมิแพ้จากสิ่งแวดล้อม ทำให้เกิดการสร้างภูมิที่ไปกระตุ้นให้มีการหลั่งสารขึ้นที่เนื้อเยื่อต่างๆ ทำให้เกิดการอักเสบของอวัยวะ จนเกิดเป็นอาการต่างๆ ออกมา ซึ่งอาการที่เกิดก็จะแตกต่างกัน ตามระดับความแพ้ อย่างลมพิษที่ผิวหนัง คัดจมูก คันตา เจ็บคอ บางรายอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ สำหรับสาเหตุเช่นนั้นเกิดจากกรรมพันธุ์และสารก่อภูมิแพ้ในสิ่งแวดล้อม

โรคภูมิแพ้อากาศเป็นโรคที่ต้องคอยหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นที่ทำให้เกิดการแพ้

หลายคนอาจสงสัยว่าเป็นภูมิแพ้อากาศกินอะไรดีเพื่อช่วยบรรเทาอาการ ช่วยรักษาภูมิคุ้มกัน วันนี้ BeDee มี 8 กลุ่มอาหารช่วยรักษาสุขภาพและภูมิคุ้มกันสำหรับผู้ป่วยภูมิแพ้อากาศมาแนะนำ

1. กลุ่มสังกะสี
Zinc (ซิงค์) หรือสังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทต่อการทำงานของร่างกายหลายส่วน ทั้งการเจริญเติบโต ระบบภูมิคุ้มกัน และผิวหนัง โดยเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้ เราจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อให้ได้สารอาหารชนิดนี้ โดย Zinc สามารถพบได้ในเนื้อสัตว์ นมและผลิตภัณฑ์จากนม อาหารทะเลโดยเฉพาะหอย และยังพบได้ในพืช เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืช เห็ด และถั่วเปลือกแข็งชนิดอื่น ๆ

2. กลุ่มต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เป็นสารประกอบสำคัญที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระนั้นมีหลายตัว แต่ที่รู้จักกันมาและหาได้ง่ายในอาหารประเภทผักใบเขียว หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวก็คือ วิตามินซี

นอกจากจะเป็นสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันแล้ว ยังช่วยลดการปล่อยสารฮีสตามีน ซึ่งสารที่เป็นตัวกระตุ้นอาการแพ้ ตัวอย่างผักผลไม้ที่ควรทาน เช่น ส้ม มะนาว ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี พริกหวาน ผักคะน้า ผักปวยเล้ง มะระขี้นก มะขามป้อม มะขามเทศ ผักโขม บร็อกโคลี ชาเขียว