เมนูฟักทอง เมนูสีเหลืองหลากหลายความอร่อย
เมนูฟักทอง เมนูสีเหลืองหลากหลายความอร่อย
อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา มีวิตามินซี ช่วยผลิตคอลลาเจน ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ปกป้องผิวไม่ให้เหี่ยวย่นตามวัย มีกากใยสูง ช่วยในการขับถ่าย มีแคลอรีและไขมันต่ำ เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนและลดน้ำหนัก มีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจ เมนูฟักทอง
วิธีเลือกฟักทอง
- ควรเลือกฟักทองแก่เนื้อแน่น เคาะที่เปลือกแล้วเสียงทึบ ตัน ถ้าเคาะแล้วเสียงดังเปราะแสดงว่าเนื้ออ่อน หรือใช้เล็บจิกลงไป ถ้ามียางเยิ้มและติดเล็บแสดงว่าฟักทองแก่ เหมาะเอามาทำอาหาร
- เปลือกของฟักทองไม่ควรมีแผลที่ผิว มีสีเขียวผสมเหลือง มีผิวขรุขระ เปลือกแข็ง
- เนื้อฟักทอง ผ่าออกมาแล้วเนื้อข้างในสีเหลืองหรือเหลืองอมส้ม (แล้วแต่สายพันธุ์)
ผักสวนครัวสีเหลืองสดใส เมนูฟักทอง สามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน รวมไปถึงเครื่องดื่ม ความอร่อยแฝงประโยชน์ที่คนรักสุขภาพต้องลองสักเมนู ฟักทองลูกโต ๆ สีเหลือง ๆ ถือเป็นอีกหนึ่งพืชผักสวนครัวยอดนิยมที่มักจะนำมาทำอาหาร เพราะจับไปทำอะไรก็อร่อย เนื้อเหนียวนุ่มแฝงความกรุบกรอบไว้นิด ๆ ยิ่งใกล้วันฮาโลวีนแบบนี้ด้วยแล้ว
กระแสการทำเมนูอร่อย ๆ จากฟักทองก็ยิ่งมาแรง วันนี้กระปุกดอทคอมจะยอมให้คุณตกกระแสไปได้อย่างไรกัน เรามี 11 เมนูฟักทองอร่อย ๆ มาฝาก ทั้งของคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม เลือกกินเลือกทำได้ตามชอบใจ แถมเจ้าฟักทองเหลือง ๆ นี้มีประโยชน์ไม่เบาทีเดียวล่ะ คลิกอ่าน ฟักทอง เต็มเปี่ยมด้วยประโยชน์ รู้อย่างนี้แล้วจะรออะไรละ เราใจดีขนสูตรเมนูฟักทองมากองไว้ตรงหน้าแล้วนี่ไง
สำหรับสายรักสุขภาพที่นอกจากการออกกำลังกายแล้ว
อาหารการกินก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัย เมนูฟักทอง ที่เป็นตัวกำหนดว่าคุณจะสามารถไปถึงเป้าหมายที่ตั้งใจไว้หรือไม่ ซึ่งอาหารเพื่อสุขภาพนี่มีมากมายหลายอย่างค่ะ ไม่ว่าจะเป็นไข่ขาว, เนื้อสัตว์ไม่ติดมันอย่างอกไก่, ธัญพืช หรือผักและผลไม้ค่ะ ซึ่งฟักทองก็คือหนึ่งในผักผลไม้ที่เหมาะกับการลดน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง
เพราะนอกจากรสชาติหวานมันถูกใจแล้วฟักทองยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายและยังมีใยอาหารสูงอีกด้วยค่ะ ยิ่งไปกว่านั้นฟักทองยังสามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นขนม, ของคาว หรือของหวานก็อร่อยลงตัว ยิ่งเป็นเมนูที่มีกะทิผสมนี่ยิ่งเข้ากั๊นเข้ากัน พูดมาขนาดนี้ท้องก็เริ่มร้องเสียงดังสนั่นแล้ว เราไปดูกันเลยดีกว่าว่าเมนูฟักทองในวันนี้มีอะไรบ้าง
สำหรับฟักทองที่เราเห็นกันทั่วไปจะมีอยู่ 2 ชนิดใหญ่ ๆ
นั่นก็คือ “ฟักทองไทย” เมนูฟักทอง และ “ฟักทองญี่ปุ่น” ซึ่งเจ้าฟักทองทั้ง 2 ชนิดนี้ก็มีหน้าตาที่แตกต่างกันค่อนข้างมาก ที่เห็นได้ชัดที่สุดคือลักษณะภายนอก ฟักทองไทยจะมีผลที่ค่อนข้างใหญ่ ผิวขรุขระ มีน้ำหนักเยอะ คนส่วนใหญ่จะนิยมซื้อแบบแบ่งขายเพราะถ้าซื้อทั้งผลรับรองว่าทานได้เป็นเดือนเลยค่ะ ซึ่งเมนูที่เหมาะกับฟักทองไทยก็จะเป็นประเภทขนมหวานที่เน้นรสสัมผัสของฟักทอง ไม่ว่าจะเป็นฟักทองเชื่อมที่จะโดดเด่น
ในด้านของเนื้อฟักทองที่จะต้องเป็นลิ่มหวาน หรือฟักทองทอดที่จะต้องใช้ฟักทองเนื้อแน่น มีรสหวานมัน เมนูฟักทอง และสามารถหั่นเป็นแผ่นใหญ่ได้ ส่วนฟักทองญี่ปุ่นจะมีผลเล็กกระทัดรัด เนื้อจะออกสีเหลืองหน่อย รสชาติหวานนิด ๆ เนื้อนิ่ม เหมาะกับเมนูที่บวดฟักทองที่จะเน้นความมันของกะทิมาผสมกับความนุ่มของเนื้อฟักทองค่ะ ส่วนเบเกอรี่ย่างเค้กหรือคุกกี้ต่าง ๆ ก็สามารถใช้ฟักทองญี่ปุ่นได้เช่นกัน โดยประสบการณ์แล้วเมนูสังขยาฟักทองใช้เป็นฟักทองญี่ปุ่นก็จะช่วยให้เราได้รสหวานมากกว่าฟักทองไทยเยอะเลยค่ะ ทำให้ลดปริมาณน้ำตาลที่ต้องใส่ลงไปได้มากเลยทีเดียว