อาหารเพื่อสุขภาพ อร่อยทุกวันได้ไม่ซ้ำตลอดทั้งเดือน

อาหารญี่ปุ่น ในคำจำกัดความปัจจุบัน หมายถึงอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่นก่อนการสิ้นสุดการปิดประเทศหรือซาโกกุ (鎖国 Sakoku) เมื่อค.ศ. 1868 แต่ในความหมายที่กว้างขึ้นนั้นจะรวมถึงอาหารที่ใช้ส่วนผสมและวิธีการทำอาหารซึ่งรับมาจากต่างประเทศภายหลังการเปิดประเทศ แต่ชาวญี่ปุ่นก็ได้ประยุกต์ให้เข้ากับตนเอง อาหารญี่ปุ่นนั้น อาหารญี่ปุ่น มีชื่อเสียงด้านการเน้นอาหารตามฤดูกาล (旬shun) คุณภาพของวัตถุดิบ และการจัดวาง อาหารญี่ปุ่นพัฒนามานานหลายศตวรรษ อันเป็นผลจากการเปลี่ยนแปลงของสังคมและการเมืองในประเทศ อาหารญี่ปุ่นเปลี่ยนแปลงอย่างมากเมื่อเข้าสู่สมัยกลางซึ่งเป็นสมัยที่ญี่ปุ่นปกครองด้วยระบอบศักดินาอันนำโดยโชกุน ต่อมาในช่วงต้นยุคใหม่หลังการเปิดประเทศ ญี่ปุ่นรับวัฒนธรรมจากต่างชาติ โดยเฉพาะวัฒนธรรมตะวันตก ซึ่งมีอิทธิพลทำให้วัฒนธรรมการกินของชาวญี่ปุ่นเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ข้าว (御飯 gohan) ตั้งแต่ชาวญี่ปุ่นรู้จักการทำนาเมื่อ 2,000 พันปีที่แล้ว ข้าว  อาหารญี่ปุ่น … Read More

รวมสารพัดเมนู อาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ อาหารคลีน แบบที่กินง่ายทำง่าย ใคร ๆ ก็อยากลอง แต่ครั้นจะให้คลีน 100% มือใหม่หัดรักสุขภาพคงจะกล้ำกลืนฝืนกิน อาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอไอเดียทำอาหารคลีนง่าย ๆ สูตรจาก คุณสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูลดความอ้วนที่สามารถทำได้แบบไม่ยุ่งยาก และรสชาติน่าจะถูกปากคนไทยอย่างเรา ๆ ที่มีทั้งคลีนเต็มร้อยบ้าง ลดหย่อนไปบ้างเพื่อให้กินได้ง่ายขึ้น และที่สำคัญคือทำง่าย ๆ จากวัตถุดิบบ้าน ๆ ที่ทุกคนก็รู้จัก เอาล่ะ ใครที่คิดริเริ่มจะจริงจังกับการรักษาสุขภาพแล้วก็ลองมาหยิบจับไปลองทำกันดูเลยจ้า อยากฟิตหุ่น สุขภาพดีไม่ใช่เรื่องยาก! จัดให้กับ … Read More

อาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยลดน้ำหนัก ทำง่าย อร่อย อิ่มนาน มีประโยชน์ เป็นแนวคิดการบริโภคอาหารที่มุ่งเน้นความสด สะอาด และเป็นธรรมชาติ โดยหลักการสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบที่ได้จากธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่งมากนัก ไม่ใส่สารเคมี สารกันบูด อาหารคลีน  หรือผงชูรส เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วนและมีประโยชน์สูงสุด การลดน้ำหนัก โดยการควบคุมอาหาร ซึ่งสิ่งที่ต้องลดมากที่สุดคือ “แป้ง” และอีกอย่าง ที่หลายๆ คนคิดว่าต้องลดด้วยเหรอ มีผลเหรอ แต่หารู้ไม่ว่า นี่คือสิ่งสำคัญไม่แพ้แป้งเลยทีเดียว สิ่งนั้นก็คือ “โซเดียม” ซึ่งโซเดียมนี้ … Read More

การกินอาหารเพื่อสุขภาพ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหลากหลายชนิด ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีหากคุณ ต้องการจะบำรุงดูแลสุขภาพให้ดีขึ้นกว่าเดิม อย่างไรก็ตาม คุณก็ต้องออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย และอย่าเคร่งกับการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อมากเกินไป เพราะจะทำให้ไม่มีความสุข และวิตกกังวลมากเกินเหตุ ค่อยๆ ปรับตารางการรับประทานอาหารทีละนิด ดูส่วนผสม วัตถุดิบ เครื่องปรุงว่า เหมาะสม และดีต่อสุขภาพหรือไม่ เพราะอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่จำเป็นแพง หรือต้องมียี่ห้อ หรือต้องวางขายในซูเปอร์มาเก็ตเท่านั้น แต่คุณสามารถหาอาหารเพื่อสุขภาพได้ทุกที่ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม การกินอาหารเพื่อสุขภาพ เพียงแต่คุณต้องใส่ใจในการเลือกสรรอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีความสดใหม่ สะอาด ปลอดสารพิษ ยิ่งเป็นอาหารที่หาได้ตามฤดูกาลก็ยิ่งดีขึ้นไปอีก และรับประทานให้หลากหลายชนิด ไม่รับประทานอาหารประเภทเดิมซ้ำๆ เพียงเท่านี้ร่างกายของคุณก็จะค่อยๆ … Read More

อาหารคลายเครียด เครียดแล้วกินเยอะ เกิดจากอะไร? แนะนำ อาหารคลายเครียด กินฮีลใจแบบบาลานซ์ ความเครียด เป็นภาวะทางอารมณ์ที่ทุกคนต้องพบเจอเป็นปกติ แม้เป็นภาวะที่เกิดขึ้นภายในจิตใจ แต่ความเครียดที่มากเกินไปอาจส่งผลกระทบให้เห็นอย่างชัดเจนผ่านพฤติกรรม หรือร่างกายของเราได้ด้วยเช่นกัน หลายคนอาจมีอาการหัวใจเต้นเร็วและแรง หายใจถี่ เหงื่อออกง่าย ไม่สามารถอยู่นิ่ง ๆ ได้ หรือบางคนเมื่อเครียดแล้วกินข้าวไม่ลง ในขณะที่อีกหลายคนเครียดแล้วอาจกินเยอะขึ้นมากกว่าปกติ จนส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย รวมไปถึงการดูแลสุขภาพที่ยากเกินจะควบคุม ในบทความนี้ จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาการ “เครียดแล้วกินเยอะ” พร้อมเทคนิคเพื่อรับมือกับอาการเหล่านี้ พร้อมทั้งแนะนำอาหารคลายเครียดเพื่อสร้างสุขภาพกายและใจที่ดีอย่างยั่งยืน กินฮีลใจ อาหารคลายเครียด ด้วย 3 … Read More